Als Sternzeichen verkörpert die Jungfrau einen Widerspruch in sich. Die Sternfigur versinnbildlicht die griechische Getreidegöttin und Kornmutter Dementer. Sie war keine Jungfrau mehr, sondern eine mütterliche Gottheit der Fruchtbarkeit und Reife, zuständig für die Fruchtbarkeit der Erde, des Getreides, die Saat und die Jahreszeiten. Der römische Göttername von Demeters ist Ceres.
